Archive for March, 2015

Dulu ketika pengawet belum banyak dikenal, orang melakukan pengawetan dengan metoda tradisional.

Menggunakan garam

Satu metode pengawetan tradisional yang biasa dilakukan masyarakat secara luas adalah dengan menggunakan garam atau NaCl yang pada hakekatnya merupakan bahan pengawet yang mula-mula dikenal. Garam yang masuk ke dalam jaringan diyakini mampu menghambat pertumbuhan aktivitas bakteri penyebab pembusukan, sehingga makanan jadi lebih awet, disbanding dengan produk segarnya yang hanya bisa bertahan beberapa hari atau jam saja. Contohnya ikan yang hanya tahan beberapa hari, bisa diasinkan niscaya bisa disimpan selama berminggu-minggu. Tentu saja prosedur pengawetan ini perlu mendapat perhatian karena konsumsi garam secara berlebihan bisa memicu penyakit darah tinggi. (more…)

Dengan membaca, anak diajarkan untuk mempertahankan dan meningkatkan kemampuan integensia dan pengetahuannya agar tidak tertinggal. Buku cerita yang bagus juga dapat membantu anak-anak memperbaiki perilaku yang salah. Bacaan yang berkualitas jauh lebih berguna daripada berkhotbah di depan anak secara panjang lebar.

Sebuah survey menemukan bahwa anak-anak yang hanya membaca pelajaran sekolah, dan remaja yang sering membaca buku ekstrakurikuler, imajinasi dan kreativitas mereka sangat kuat. Bisa jadi, mereka mungkin bukan juara kelas. Namun, karena sering membaca buku ekstrakurikuler, banyak hal yang bisa mereka pahami. Dalam perkembangan masa depan, kemampuan dan kapasitas mental mereka akan lebih tinggi daripada mereka yang hanya membaca buku pelajaran formal. (more…)

Sulam usus merupakan salah satu contoh warisan nenek moyang di daerah Lampung yang memiliki potensi pasar yang sangat besar, namun agak sedikit tertinggal karena sulaman yang dibuat dari sutera kecil tersebut memerlukan waktu lama dalam pengerjaannya. Misal: untuk membuat sebuah kebaya diperlukan waktu satu pekan pengrajutan.
Sulam usus adalah sulaman yang indah berbahan baku kain satin berbentuk usus ayam dengan motif yang khas. Sulam usus dirajut dengan benang emas dan ada pula yang disertai dengan kaca dan uang logam kuno. Motif yang dikembangkan pada sulam usus adalah motif-motif natural. Sedangkan teknik yang digunakan adalah teknik pembuatan dengan sulam tangan. (more…)

Pada prinsipnya, umat Islam bermuamalah dalam hubungan sosial, bergaul dan berinteraksi dengan masyarakat, tidaklah dibatasi oleh agama yang dianut oleh teman bergaul kita. Artinya, kita boleh bergaul dengan siapa saja dan apapun agama yang dianutnya. Syaratnya, tidak ada pembauran akidah atau perbuatan yang mencampuradukkan aspek akidah dan keimanan.

Dengan demikian, memenuhi dan mengikuti undangan jamuan makan dari teman yang memeluk agama lain, hukum dasarnya adalah boleh. Misalnya, kawan atau pimpinan itu mendapat promosi jabatan, kelahiran anak, pindah rumah, dan sebagainya. Lalu ia mengundang makan-makan rekan sejawat sebagai bentuk ungkapan syukur atas kebaikan/keberuntungan yang telah diperolehnya. (more…)