Posts Tagged ‘agar-agar’

Hidangan kita sehari-hari, cenderung berupa makanan yang lezat dan berat serta banyak mengandung lemak, karbohidrat, dan gula. Perut jadi terasa penuh dan pembuangan sisa ampas makanan tersebut sering kurang lancar (jarang atau susah buang air besar). Jika hal tersebut sering terjadi dapat mengakibatkan penumpukan sisa ampas makanan di dalam sistem pencernaan yang dapat mengarah ke resiko terkena penyakit panas dalam, kolesterol, susah buang air besar dan sembelit, asam urat dan sebagainya.

Bila ditelusuri, keluhan-keluhan tersebut berasa dari kurangnya jumlah asupan serat makanan ke dalam tubuh kita. Sebenarnya, sumber terbaik dari serat alami antara lain adalah buah-buahan dan sayuran. Agar-agar dapat menjadi salah satu alternatif membantu kekurangan serat makanan. Sudah diketahui secara luas bahwa rumput laut, terutama sari rumput laut, agar-agar mengandung banyak serat makanan disamping kandungan mineral lainnya seperti kalsium, yodium, dan rendah kalori. (more…)